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【鶏肉のテンメンジャン春巻き】
とりもも肉を長細い一口サイズに切り、ごま油と塩でもんで下味をつける
→ネギを白髪切りに
→鶏とネギをたっぷりのせて、てんめんじゃんを細長くのせて春巻きの皮で巻く
→春巻きと同じ要領で揚げます。完成！ビールや、中国酒、赤ワインも合います。
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